Soda de fruta natural de temporada con destilado chiapaneco de maíz. De los favoritos de la casa.

Base de macerado de hierbas dulces, tónica, hielo y un shot de espresso. La bebida favorita de la casa.

2 oz de mezcal artesanal poblano y soda de frutas de temporada.

Una rusa con piquete. Jugo de limón, hielo y un toque de destilado chiapaneco de maíz.

Refrescante cóctel español a base de vino tinto de mesa y refresco de limón.

Refrescante cóctel a base de soda natural de fruta de temporada y vino tinto de mesa.

Clásica cuba a base de hielo, Coca-Cola y ron Bacardí.

Simple y refrescante. Hielo, ginebra Gibson y agua tónica.

Simple y refrescante. Hielo, agua tónica y ginebra Bombay.

150 ml de vino de la casa.

Botella de vino reservado. Pregunta por las uvas disponibles.

Cerveza artesanal oaxaqueña. Pregunta por las variedades.

Obscura, clara y cristal.

2 oz de mezcal artesanal poblano.

2 oz de mezcal artesanal con maceración de hierbas.

2 oz de mezcal artesanal poblano con 7 años de reposo.

2 oz de mezcal de temporada.

Café americano y un shot de licor de vainilla.

Más leche que café: espresso, mucha leche vaporizada, ligera espuma y shot de licor de vainilla.

Café suave y ligero, preparado con espresso y agua caliente.

Espresso con leche vaporizada y abundante espuma.

Más leche que café: espresso, mucha leche vaporizada y ligera espuma.

Latte con crema de avellanas.

Infusión en frío de café. Sabor más suave y menos ácido.

Espresso sobre tónica con hielo. Amargo, burbujeante y refrescante.

Tiro corto de café intenso, puro y concentrado.

Doble carga de intensidad y carácter.

Bebida gasificada con pulpa de fruta de temporada.

Limón natural servido junto a refrescante agua mineral, hielo y un toque de sal de mar en un vaso bien escarchado.

Cacao rojo servido con agua o leche texturizada.

Té verde con leche texturizada. Puede servirse frío o caliente.

Mezcla de té negro y especias, servido con agua.

Mezcla de té negro y especias, servido con leche texturizada.

Pregunta por las infusiones de temporada.

Té fermentado naturalmente. Dulce, fresco y lleno de energía probiótica.

Piña fermentada con piloncillo y especias. Dulce, ácida y viva.

Pastel de queso crema y requesón acompañado de mermelada de guayaba.

Postre francés de textura suave y delicioso sabor a chocolate.

Acompañado con compota de frutos rojos y miel de maple.

Papa salteada con alioli casero y salsa roja de chile morita.

Papa salteada con alioli casero y salsa verde de epazote con serrano.

Con mayonesa de chipotle casera y salsa macha.

Hummus de garbanzo.

Babaganush de berenjena.

Guacamole tradicional.

Chorizo argentino artesanal, ensalada y chimichurri de la casa.

Con tomate, arúgula, rebanadas de jamón serrano y queso manchego de cabra.

Mayonesa de chipotle, jitomate, arúgula, cebolla encurtida y pechuga de pollo.

Cochito chiapaneco, cebolla morada encurtida y pepinillo casero.

Acompañada con alioli y rebanadas de pan tostado.